Deze gevulde schapenmaag is een traditioneel Schots gerecht dat al eeuwenlang wordt gegeten in Schotland. Het gerecht, ook wel bekend als haggis, is een stevige en voedzame maaltijd die perfect past bij de Schotse keuken.
Haggis wordt gemaakt door het vullen van een schapenmaag met een mengsel van schapenvlees, havermout, uien en kruiden. Vervolgens wordt de maag dichtgebonden en gekookt totdat het vlees en de havermout gaar zijn.
Het gerecht wordt vaak geserveerd met aardappelen, groenten en een traditionele whisky saus. Het is een stevige maaltijd die perfect is voor koude winterdagen.
Hoewel haggis een geliefd gerecht is in Schotland, is het niet voor iedereen weggelegd. Sommige mensen vinden het idee van het eten van schapenmaag misschien wat ongewoon. Maar voor de liefhebbers van hartige en stevige gerechten is haggis zeker het proberen waard.
Dus als je ooit de kans krijgt om haggis te proeven, grijp die dan met beide handen aan. Het is een authentiek Schots gerecht dat je een echte smaak van Schotland geeft.