In Nederland zijn avocado’s de afgelopen jaren steeds populairder geworden, vooral vanwege hun gezonde eigenschappen en veelzijdigheid in de keuken. Een heerlijke manier om van avocado te genieten is door er een smakelijke dip van te maken, zoals de bekende tortilladip die van avocado is gemaakt. Maar hoe heet deze dip eigenlijk?
De naam van deze heerlijke dip is guacamole! Guacamole is een traditioneel Mexicaans gerecht dat gemaakt wordt van fijngemaakte avocado’s, uien, tomaten, limoensap en kruiden zoals knoflook, koriander en chilipeper. De romige textuur en rijke smaak van guacamole maken het de perfecte dip voor tortillachips, groenten of als topping voor taco’s en burrito’s.
Om guacamole te maken, hoef je alleen maar rijpe avocado’s te prakken en te mengen met de andere ingrediënten. Je kunt de dip zo grof of glad maken als je zelf wilt, afhankelijk van je persoonlijke voorkeur. Guacamole is niet alleen heerlijk, maar ook super gezond vanwege de goede vetten en vitaminen die in avocado’s zitten.
Dus als je op zoek bent naar een heerlijke en gezonde dip voor bij je Mexicaanse gerechten, probeer dan eens guacamole! Het is niet alleen lekker en makkelijk te maken, maar het is ook een leuke manier om wat extra groenten aan je maaltijd toe te voegen. Eet smakelijk!