Ketchup, wie kent het niet? Deze populaire saus wordt over de hele wereld gegeten en is een favoriet bij vele gerechten. Maar weet je eigenlijk uit welk land ketchup oorspronkelijk komt?
Het antwoord is verrassend: ketchup komt oorspronkelijk uit China. Ja, je leest het goed, China. Ketchup, of zoals het oorspronkelijk werd genoemd, ke-tchup, werd in de 17e eeuw geïntroduceerd in China. De saus werd gemaakt van gefermenteerde vis en kruiden en werd voornamelijk gebruikt als een smaakmaker.
Toen de Britse handelaren in de 18e eeuw kennismaakten met deze saus, namen ze het mee naar Europa. In Europa werd de saus aangepast en werden ingrediënten zoals tomaten toegevoegd, wat resulteerde in de ketchup die we vandaag de dag kennen.
In de Verenigde Staten werd ketchup pas echt populair in de 19e eeuw, toen het bedrijf Heinz de saus begon te produceren op grote schaal. Sindsdien is ketchup uitgegroeid tot een van de meest geconsumeerde sauzen ter wereld.
Dus de volgende keer dat je geniet van een lekkere hamburger of frietjes met ketchup, denk dan aan de oorsprong van deze heerlijke saus. En onthoud, ketchup komt oorspronkelijk uit China!