Wat is een Opperdoezer Ronde?
De Opperdoezer Ronde is een bijzondere aardappelsoort die alleen in Nederland wordt verbouwd. Het is een kleine, ronde aardappel met een dunne schil en een romige textuur. De smaak van de Opperdoezer Ronde is zeer verfijnd en licht nootachtig, waardoor het een geliefde aardappel is onder fijnproevers.
De Opperdoezer Ronde wordt voornamelijk geteeld in het West-Friese dorpje Opperdoes, vandaar de naam. De aardappel wordt met de hand gerooid en is daardoor een arbeidsintensief gewas. De teelt van de Opperdoezer Ronde is bovendien gebonden aan strenge regels en tradities, waardoor het een exclusief product is.
De Opperdoezer Ronde wordt voornamelijk geoogst in de zomermaanden en is daardoor een seizoensgebonden aardappel. Het is een veelzijdige aardappel die op verschillende manieren bereid kan worden, zoals koken, bakken of pureren. De Opperdoezer Ronde is met name geliefd als krielaardappel bij gerechten zoals stamppot, salades of als bijgerecht bij vlees- en visgerechten.
In Nederland is de Opperdoezer Ronde een geliefde aardappelsoort die vaak wordt gezien als een delicatesse. De aardappel wordt dan ook vaak gebruikt in de keuken van gerenommeerde restaurants en staat bekend om zijn unieke smaak en textuur. Als je de kans krijgt om de Opperdoezer Ronde te proeven, is het zeker de moeite waard om dat te doen en zo te genieten van deze bijzondere Hollandse aardappelsoort.