Het rodegevende lichaamsdeel van de kroegbaas (8) is een mysterie dat al jarenlang de gemoederen bezighoudt. Wat is nu precies dat rodegevende lichaamsdeel en waarom is het zo belangrijk voor een kroegbaas?
Het rodegevende lichaamsdeel van de kroegbaas verwijst naar zijn neus. In de volksmond wordt gezegd dat een kroegbaas met een rode neus een goede kroegbaas is, omdat dit zou betekenen dat hij veel ervaring heeft met het proeven van alcoholische dranken. Een rode neus kan een teken zijn van regelmatig alcoholgebruik, wat in de horeca natuurlijk niet ongebruikelijk is.
Echter, het hebben van een rode neus betekent niet per definitie dat een kroegbaas een goede kroegbaas is. Er zijn genoeg kroegbazen met een bleke neus die uitstekende zaken doen. Het is dan ook belangrijk om niet te snel te oordelen op basis van uiterlijke kenmerken.
Toch blijft het rodegevende lichaamsdeel van de kroegbaas een intrigerend fenomeen. Het roept vragen op over de relatie tussen uiterlijk en prestaties, en over de rol van alcohol in de horeca. Misschien is het wel een kwestie van perceptie en bijgeloof, maar het blijft een interessant onderwerp om over na te denken.
Dus, de volgende keer dat je een kroeg binnenstapt en een kroegbaas met een rode neus ziet, weet dan dat er meer achter schuilt dan je op het eerste gezicht zou denken. Misschien is het wel een teken van ervaring en expertise, of misschien ook niet. Het blijft een mysterie dat misschien wel nooit opgelost zal worden.